“网络餐饮第三方平台代理商及入网餐饮经营者要履行食品安全主体责任，守法诚信经营，自觉防止风险隐患……”近日，洛南县市场监管局对30名网络餐饮平台负责人及入网餐饮经营者代表开展集体行政约谈。

今年以来，洛南县纪委监委将治理网络餐饮食品安全问题列入重大民生实事，紧盯外卖行业“幽灵外卖”“资质造假”“隐形后厨”等乱象，以“再监督”推动网络餐饮市场秩序规范有序。

为压实工作责任，县纪委监委通过联点包抓、专题会商、调研督导、工作提示等方式，督促县市场监管局制定整治方案，成立领导小组和工作专班，推动县科经局、公安局等5个单位协同配合，凝聚联动共治合力。

发现难、核查慢、取证难一直以来是网络餐饮监管的痛点堵点，洛南县打出“源头管控、过程监管、技术赋能、多元监督”组合拳，确保整治取得实效。县市场监管局坚持“线上监测+线下核查”双轮驱动。线上，依托大数据开展全面摸底，建立问题清单，精准筛查“一证多用”“地址模糊”“伪造照片”等异常数据；线下，县纪委监委派驻第九纪检监察组联合执法力量直插门店，对点抽查超范围经营、经营场所环境不卫生、食品安全不达标、从业人员健康状况不合格等违规行为，实行差异化处置，推动隐患整改“动态清零”，确保监管责任落实环环相扣、无缝衔接。同时，推动全县350余家商户接入“互联网+明厨亮灶”系统监管模式，实现后厨操作实时可视、过程可溯，以技术赋能让食品安全“看得见、管得住”。

为广泛发动社会力量，开展“开门整治”，该县纪委监委一方面督促市场监管局发出倡议书，推动平台加强日常管理和动态核查，统一规范外卖员接餐标准，建立行业自律公约，另一方面推动县市场监管局聘请20名来自美团和饿了么的外卖骑手担任“食品安全义务监督员”，鼓励“随手拍”，并依托12315热线、网络平台等投诉渠道，开展“你点我检”，构建人人参与、齐抓共管的社会共治格局。

截至目前，专项整治累计检查外卖经营户68家次，责令整改15家，下架整改信息不实店铺2家，网络餐饮环境显著净化，群众“舌尖上的安全”得到有力保障。